خامه رنگی
اگر هم زدن خامه رنگی بیش از حد طول بکشد موجب آن می شود که خامه بیش از اندازه سفت گردد و برای دور کشی و آسترکشی کیک اسفنجی دیگر نمی تواند مناسب باشد، برای اینکه خامه از این حالت در بیاید باید کمی به آن خامه منجمد شکل نگرفته اضافه کنیم و به آرامی هم بزنیم تا کاملا یکدست گردد.
کشک گوسفند
لازم به ذکر است تمام افرادی که دچار خشکی، شوره و سایر امراض مربوط به موی سر خود شده اند، می توانند کشک گوسفند و یا کشک پاستوریزه را برای استفاده های روزانه خود تخصیص داده و تمام این مشکلات را رفع نمایند یکی دیگر از خواص کشک خشک این است که میزان ph بدن را تنظیم نموده و می تواند تمام بیماریهای قارچی که گریبان گیر افراد شده است را برطرف نماید.
پنیر چدار
در بعضی از این پنیرها برای رنگ پنیر از رنگهای گیاهی خاصی استفاده می کنند و همچنین یکی از ویژگیهای جالب پنیر چدار این است که هر چقدر این پنیر ماندگاری بیشتری داشته باشد پخته تر و رسیده تر می باشد و طعم آن هم تندتر می شود و به غذاها عطر و طعم دل چسبی می دهد.