ردکردن این

چطور از باغ تاکستان درآمدزایی کردم

به دلیل اینکه عرضه و پخش میوه انگور دارای چالش و مشکلات بسیاری بود شروع به تولید کشمش و عرضه آن در بازار داخلی و سپس بازار خارج از کشور کردم و از همین طریق پول چشم گیری به دست آوردم و در ادامه این مقاله برخی از محصولات تولید شده از باغ خود را به شما معرفی خواهم کرد.

کشمش ارومیه

در سالیان دور برای خشک کردن انگور آن را در زیر زمین ها خانه آویزان می کردند تا تبدیل به کشمش ارومیه شود که این روش یک روش سنتی و عالی برای خشک کردن کشمش به حساب می آمد در این روش که بسیار مفید بود و ارزش غذایی کشمش تحت هیچ شرایطی از بین نمی رفت رطوبت موجود در انگور از 80 درصد را به 20 در صد می رساندند. امروزه مردم سعی دارند زودتر کشمش را خشک کنند تا آن را زودتر به فروش برسانند به همین دلیل از تیزاب برای زودتر خشک کردن استفاده کرده اند که همین امر باعث شده تیزاب همراه با خود بیماری های زیادی را به وجود بیاورد توصیه شرکت فرتاک همواره این بوده که کشمش را به روش سنتی و قدیمی یعنی همان خشک کردن در جلوی آفتاب بدون مواد افزودنی است.روش های دیگر نیز برای تولید کشمش وجود دارد که از میان آنها می توان به کشمش آفتابی، کشمش سایه آفتاب و کشمش طلایی اشاره کرد که هر یک از این روش ها باعث می شود، کشمش با رنگ و ظاهری متفاوت تولید شود. در اینجا قصد داریم به روش تولید کشمش تیزابی  با استفاده از تیزاب کشمش، فواید و معایب آن بپردازیم.

چطور از باغ تاکستان درآمدزایی کردم

کشمش ایران

بهتر است از انواع کشمش ایران سایه خشک که سبز رنگ هستند به عنوان کشمش پلویی استفاده نشود. این نوع کشمش ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد اما طعم و بافت آن برای پخت و پز مناسب نیست. همچنین بهتر است از کشمش‌های تیزابی کمتر استفاده شود. زیرا ماده تیزاب کیفیت کشمش را کاهش می‌دهد و عطر و طعم آن را تغییر می‌دهد. اگر از مقدار زیاد تیزاب استفاده شود منجر به بروز سرطان می‌شود.

تشخیص انواع کشمش تیزابی آسان بوده و به دلیل روغن کشمشی که در آن استفاده شده است سطح کشمش‌های تیزابی براق و کمی چرب است. در مصرف کشمش‌های زرد نیز بهتر است زیاده روی نشود زیرا گوگردی که برای دودی کردن این نوع کشمش مورد استفاده قرار گرفته است می‌تواند به کلیه‌ها آسیب وارد کند.

چطور از باغ تاکستان درآمدزایی کردم

کشمش پلو

همان طور که اشاره شد کشمش پلو از انواع مختلف انگور و با روش‌های مختلفی تولید می‌شود. کشمش‌های تولید شده نیز هر یک کاربرد متفاوتی دارند. از کشمش سبز به صورت خشکبار در آجیل و از کشمش‌های سیاه یا قهوه‌ای در طبخ غذا در آشپزی استفاده می‌شود. به طور مثال کشمش پلویی در غذاهای مختلفی مانند کیک، شیرینی، انواع دسرها، سالاد، کوفته، آب دوغ، عدس پلو و غیره استفاده می‌شود. کشمش پلویی از نوع کشمش‌های سیاه یا قهوه‌ای است. کشمش مویز هم که از کشمش‌های سیاه است که به صورت خشکبار در آجیل مصرف می‌شود.

کشمش پلویی مرغوب کشمشی است که از خشک کردن انگورهای بی دانه به دست آمده باشد. همچنین در میان روش‌های آفتاب خشک، سایه خشک و تیزابی به بهترین روش خشک شده باشد. معمولاً از کشمش آفتاب خشک به عنوان کشمش پلویی استفاده می‌شود. رنگ آن سرخ‌تر از نمونه‌های دیگر است. همچنین کیفیت و طعم بیشتری نسبت به انواع دیگر کشمش دارد.

چطور از باغ تاکستان درآمدزایی کردم

اشتراک‌گذاری:

هنوز نظری ثبت نشده،نظر خود را ثبت کنید!


افزودن نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

192-192-263-min
خواندنی
تمبر یادبود سهروردی در تیراژ ۶۰ هزار سری منتشر شد
آموزش روش‌های بازیابی رمز اینستاگرام
آموزش دائمی کردن خط همراه اول
ساها در جمع ۵ ایرلاین برتر کشور با کمترین تاخیر در پروازها
بازدید رئیس پلیس راهور فراجا از محدوده نقاط حادثه خیز در غرب استان تهران و هماهنگی با سازمان راهداری جهت رفع آن نقاط
پلیس راهور با مردم و در کنار مردم برای امنیت بیشتر
بازدید رئیس پلیس راهورفراجا از شرکت بازرسی کیفیت و استاندارد ایران /لزوم تقلیل سن معافیت معاینه فنی خودرو به ۲ سال
بازدید رییس پلیس راهور فراجا از محورهای شرق استان تهران
بهترین گوشی‌های سری ردمی شیائومی برای خرید در زمستان 1402
مزایا و معایب گوشی‌های هوشمند شیائومی
بهترین موزیک پلیرهای اندروید ۲۰۲۳
تاکید بر نقش چشمگیر تبلیغات در رشد صنایع فرهنگی و خلاق
بهترین گوشی‌های هوشمند اقتصادی سامسونگ در پاییز 1402
ترفندهای افزایش سرعت اینترنت موبایل و کامپیوتر
تفاوت آیفون اکتیو و نات اکتیو را چطور متوجه شویم؟
راه‌اندازی مرکز نوآوری پزشکی در کشور با مشارکت همراه اول
دسته بازی کامپیوتر را چگونه به موبایل اندروید متصل کنیم؟
مدیر کل جمع آوری و فروش اموال تملیکی استان خراسان رضوی معرفی شد
وی پی ان VPN چیست؛ نحوه کار آن به چه صورت است؟
دیوار و شیپور ضوابط آگهی های مسکن را پذیرفتند
۹ توصیه برای تقویت امنیت در تلگرام
بستن تبلیغات پیامکی همراه اول و ایرانسل
بهترین بازی‌ های آیفون
آغاز ثبت‌نام مقطع کاردانی و کارشناسی مرکز علمی کاربردی رجا برای ترم تحصیلی جدید
حضور استارتاپ ایرانی در جیتکس مراکش
تعداد مشترکان تلفن همراه از ۱۴۸ میلیون نفر عبور کرد
چند راه ساده برای اسکرین شات در سکرت چت تلگرام
مسئولیت اجتماعی؛ نقش مردم و تکلیفِ مسئولان
کتاب «ارتباطات بین‌المللی؛ بنیان‌ها و چالش‌ها» منتشر شد
معرفی گوشی های اقتصادی زیر 5 میلیون تومان
15 روش برای افزایش سرعت موبایل
تشخیص گوشی آیفون تعمیر شده
ارز نیمایی ترفند سوءاستفاده گران برای انحصاری شدن عرضه و فروش موبایل
چگونه شماره مجازی بسازیم؟
ضرورت بازسازی ظرفیت‌های رسانه‌ای انقلاب
چگونه دستگاه‌های اندرویدی را روت کنیم؟
آیا برگرداندن چت ها و پیام های پاک شده تلگرام امکان‌پذیر است؟
نقل فرصتی برای شروع دوباره و هوشمندانه
مأمور رساندن شما به سرزمین ثروت انتخاب شد
کلاس هایی که برای موفقیت شرکت کردم
فکری که از من یک ثروتمند ساخت
زمان را تلف نکنید و با چیپس میوه آغاز کنید
با یاری کردن دیگران به موفقیت رسیدم
با این روش میلیونری خودساخته شدم
با استراتژی نیروی محرک ثروت را روشن کنید
شبکه‌های اجتماعی
پربیننده‌ترین
دسته‌بندی‌ها
تبلیغات متنی
پیشنهاد سردبیر